1 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 22:55:50.94 ID:NUPkeFBY0

https://i1.wp.com/img.5ch.net/premium/1372836.gif 味は「真鯛」でも半額以下 成長の速い淡水魚が人気

 大手スーパーで販売が始まったばかりのお刺身だ。見た目や味が高級魚の真鯛にそっくりなのに、値段は真鯛の半額以下ということで人気だ。
鯛の仲間の魚だろうか。正解は、鯛とは全く関係のない淡水魚だった。

 大手スーパーが先月末から売り出し始めた、その名も「いずみ鯛」。高級魚の真鯛と味がそっくり?さらに注目なのは値段。
真鯛、いずみ鯛。見た目はほぼ同じだが、いずみ鯛は真鯛の半額以下だ。味は真鯛そっくりなのに値段は真鯛の半額以下。
いずみ鯛とは一体どういう魚なのか?この魚はアフリカなどに生息する淡水魚で、本当の名前はティラピアだ。
大手スーパーによると、ティラピアは約50年前にも食用として出回っていたが、独特の臭みなどから受け入れられなかったという。
しかし、現在では養殖技術が向上し、与える餌(えさ)の品質を改善するなどしたことで生臭さが解消できたという。
そして何より、いずみ鯛は成長が早いため、飼育コストがあまりかからないとか。真鯛のような味わいで格安価格のいずみ鯛。果たして普及するのだろうか。

http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000129578.html
動画
https://www.youtube.com/watch?v=ZzknKZ3kb1g

  1. 5 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 22:57:06.86 ID:8/uw1Htu0

    昔ディズニーランドのブルーバイユーレストランでイスミダイのソテーって単品料理なかったっけ
    あれ好きだったな

  2. 6 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 22:57:25.37 ID:wDRcdx2M0

    お前ら貧乏人がうんまいうんまい言いながら食ってるマグロはアカマンボウだしヒラメはオヒョウ

  3. 8 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 22:58:00.73 ID:ogYt0poU0

    ちょっといずみや行ってくる
    静岡はどこにあるんだ?

  4. 11 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 22:58:33.91 ID:H7EA3DAM0

    ブルーギルでも食っとけ

  5. 15 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 22:59:54.50 ID:yVK3aS610

    こないだ食べたけど、最初の一噛みで鯛の雰囲気を醸し出したかと思えば、その後はいくら噛んでも鯛が出てこない
    鯛の出がらし食ってるみたいだった

  6. 27 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:02:33.68 ID:XUzWCDbp0

    そんなんじゃなくてもっと大気中の酸素と水素を合成して水を作るとかプランクトンからアミノ酸にして牛肉を作るとかまで行けよな

  7. 28 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:03:30.86 ID:88zeTsGS0

    ブラックバスとか比較にならないくらい生態系破壊するあれか
    物凄い繁殖力でデカいの入れ食いだけど全く食う気にならんな

  8. 42 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:08:59.28 ID:v44fhRdS0

    淡水魚は寄生虫いるから生食できないと思ったけど、ティラピアは安全なんか?

  9. 44 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:10:37.94 ID:Y626PoCv0

    強力な寄生虫か強力な抗生物質、殺虫剤か
    どちらにしろしばらく様子見だな

  10. 46 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:12:21.14 ID:88zeTsGS0

    何年も前から弁当の白見魚はこれ
    まぁ安い店で外食しない弁当買わないこったな

  11. 47 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:12:58.05 ID:XUzWCDbp0

    鯛の味がするティラピアを作れるってことはティラピアの味がする鯛も作れるってことだよね?

  12. 53 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:14:41.21 ID:HCD21waS0

    タイってなんで高くなったんだろうな昔は二貫100円でぐるんぐるん回ってたよw

  13. 61 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:18:49.83 ID:+E+IXeIF0

    完全にただのティラピア(激安魚)なのに
    「いずみ鯛」って何… 鯛どこから来たの

  14. 64 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:21:16.64 ID:C8Bq9ir20

    淡水魚の刺身は寄生虫とか心配なんだが
    どうなの?養殖だとつかない?

  15. 68 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:23:23.81 ID:wDRcdx2M0

    海水魚だろうが寄生虫を持ってない魚は居ない
    釣ってきたアジやイカをさばくとアニサキスがうじゃうじゃいるよ

  16. 70 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:23:42.62 ID:dh07ZbFJ0

    今日これ食ったわ

    https://i1.wp.com/i.imgur.com/Ph8Tn9r.jpg

  17. 75 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:25:32.42 ID:wDRcdx2M0

    健啖隊の隊長なんかそこらへんで釣ってきた鯉やブラックバス、カエル、ザリガニをむしゃむしゃ食ってるけどピンピンしてるじゃん
    人間はそんなに弱くない

  18. 96 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:35:42.42 ID:5H3++z/90

    淡水魚を刺身で食うのは不安だな寄生虫とか大丈夫なの?ティラピアって教えて詳しい人(´・ω・`)

  19. 101 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:38:48.97 ID:7Ovoz3VM0

    魚屋で一匹買って裁いてもらったって寄生虫とか防げないから諦めろ
    運だろw

  20. 103 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:40:08.68 ID:c1z9rShj0

    真鯛と書くと一発アウトだけど、こういう紛らわしい名前についても
    JAROがきちんと対応しろよ

  21. 110 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:43:23.46 ID:7Ovoz3VM0

    鯉こくって酢味噌で食うけど一度も旨いと思ったことないな
    醤油で食ってもまずいし、あれ食うやつ馬鹿じゃね?

  22. 111 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:43:42.84 ID:S+dVIlXq0

    ナイルティラピア

    外来生物法で要注意外来生物に指定された


    草だわw

  23. 112 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:43:45.06 ID:81CyI6Ga0

    白身魚は短距離選手で赤身魚は長距離選手っていうやんか
    白身魚ってほんとにバテるの?

  24. 118 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:45:40.42 ID:wDRcdx2M0

    イシダイはイシダイ科なのか
    寿司屋とかでドヤってイシダイはタイ科なんだよなぁとか言ってたら恥かいたな

  25. 119 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:46:05.32 ID:MvPFVx6z0

    名前がインチキ臭いのが嫌
    無臭ティラピアとか淡水鯛もどきとか正直な名前で売り出せ

  26. 123 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:47:42.32 ID:S+dVIlXq0

    寿司屋の名称に比べたらやさしいもんだよね
    ネギトロなんてネギしかあってないし
    サーモンに至っては1文字もあってないし

  27. 125 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:49:21.32 ID:JJasB9BP0

    食品業界や飲食業界は、いずみ鯛のように本来の魚じゃないのに、堂々と名のっている。
    シャケやサーモンなんか、本物の鮭じゃなくほぼ鱒だもんな。
    回転すしなんか、ホントはどこの国のなんの魚なのかHPでも公表してないんだよ。

  28. 129 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:51:58.70 ID:7Ovoz3VM0

    同種の魚なら何とか我慢できるけど
    アナゴ好きなんだけど、マジで蛇じゃないかと不安で食えないわ

  29. 140 :名無しさん@涙目です。:2018/06/14(木) 23:58:21.90 ID:S+dVIlXq0

    公園のホームページ見たら
    駆除対象って書いてあったわwww

    養殖以外は嫌われてるなw
    ってか繁殖力半端ないみたいね
    さすが要注意外来種

  30. 150 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 00:05:14.61 ID:sUjNQQzo0

    放送通り脂の乗りは劣るけど
    風味は見分けがつかないレベルで半額で買えるのなら
    騙されて買うのもいいでしょw

  31. 151 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 00:06:18.18 ID:xl8L0Bqi0

    マダイってめでたいけどそこまでメチャウマってわけじゃないよな

  32. 165 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 00:28:11.78 ID:L3IyOax60

    最近近所のスーパーのヒラマサが安くて超旨いんだけどなにかカラクリあるのかな
    ブリやカンパチなんか目じゃないぐらい旨いんだよ臭みなんか全然無いし

  33. 173 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 00:39:30.22 ID:CVEl1pXy0

    絶対刺身よりも唐揚げの方がうまいって
    沖縄にいる知人に教えてもらった
    遊びに行くと投網でごっそり捕まえて調理してくれる
    3枚におろして皮をはいで適当にぶつ切り
    あとは鶏の唐揚げと同じ調理法
    大皿山盛りでご馳走してくれる

  34. 174 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 00:39:57.79 ID:BIK6cBxJ0

    美味しかったらなんの問題も無いよな。
    鯛として売るのはどうかと思うけど。

  35. 175 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 00:41:29.33 ID:ji2iqoLV0

    こういうのはやめて欲しいわ
    そのうち「いずみ鯛」の高いのが出てきて、気づいたら「いずみ鯛」が真鯛の価格になっていて、本物の真鯛は更に高くなってたりする

  36. 190 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 01:27:55.51 ID:BUNUmgmp0

    アメリカのナマズのフライはうまいよ。普段淡水魚食べない国は日本くらいかもね

  37. 193 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 01:30:21.57 ID:hMeG96qL0

    回転寿司で真鯛って書いてなくてタイだったら高確率でこれだからな
    のり弁の白身魚フライはなんだっけ?

  38. 194 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 01:33:00.52 ID:BUNUmgmp0

    近所の弁当スーパーののり弁当はベトナムの淡水魚だった。タラより味がある感じ。

  39. 195 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 01:34:04.98 ID:NuyHENYb0

    回転寿司は景品表示法違反にならないの?
    産地と正確な魚の名前書いて欲しい

  40. 216 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 02:11:24.85 ID:hMeG96qL0

    真鯛とかスーパーで1匹980円で買えるからな

    魚ってグラム換算すると牛肉よりはるかに高いよな

  41. 225 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 02:40:45.97 ID:zpmGIYPk0

    普通にティラピアっていって売ってりゃいいのに
    偽装してこすずるくやるから信頼無くすんだよ

  42. 251 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 07:21:30.51 ID:gydLVNjC0

    鯛じたいが美味くない魚

  43. 281 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 09:17:42.94 ID:Jw+BWVho0

    いずみ鯛 正式名称ティラピア スズキ目カワスズメ科
    タイ科でもない物に鯛ってつけて売るな

  44. 286 :名無しさん@涙目です。:2018/06/15(金) 09:36:28.91 ID:zWYdFiTB0

    ブルーギルは北米原産
    ティラピアは東南アジア原産
    似てるけどね